ひなまつり　3月/2026年

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3月3日は「桃の節句」ひな祭りです。桃の節句は、日本の五節句の一つで、旧暦3月最初の巳の日に行われていた「上巳の節句」に由来します。古代中国ではこの日に水辺で身を清め、災いや穢れを払う行事がありました。日本に伝わると、紙や草で作った人形に災いを移して川に流す「流し雛」などの風習と結びつき、平安時代には貴族の間で「ひいな遊び」として発展しました。江戸時代には、女の子の成長と幸せを願う行事として現在の形になりました。

桃の節句では、地域地域で特別な料理や飲み物が用意されます。代表的なものには、桃の花を酒に浸した「桃花酒」に由来する「白酒」、ちらし寿司、はまぐりの吸い物、ひなあられなどがあります。これらの食べ物には、無病息災や健康、幸福を願う意味が込められています。

ひなあられ: 色とりどりの小さな餅で、4色が基本となっています。それぞれの色に意味がありピンク色：「生命」白色：「雪の大地」緑色：「新緑の芽吹き」「自然のエネルギーを受けて健康に育ちますように」黄色：「一年を通して健康で過ごせますように」と女の子の健やかな成長を願う意味が込められています。
はまぐりのお吸い物: 二枚貝であるハマグリの貝殻は、もともと対になっている貝はぴったりと隙間なく合わさりますが、別の貝殻をくっつけてもぴったりと合うことはありません。このことから仲の良い夫婦の象徴とされ、良縁の願いが込められていると言われています。
ちらし寿司: 長寿を意味する「エビ」、遠くまで見通せる「れんこん」、金銀財宝を表す「錦糸卵」など縁起のよい魚や野菜が盛り付けられた寿司で、祝いの席で食べられることからひな祭りの定番になったようです。
菱餅: 三層の餅で、色にはそれぞれ意味があり、女の子の成長を願うものです。
白酒: 「桃花酒」に由来する甘いお酒です。白酒はアルコールを含みますので、子供たちには甘酒をふるまうのが定番です。

ひな祭りのごちそうの主役といえば「ちらし寿司」です。「ちらし寿司」は、栄養のバランスが非常によく、見た目も華やかです。

＜主な具材の健康効果＞

れんこん：食物繊維・ビタミンCが豊富で、免疫を支える
えび：良質なたんぱく質、体づくりに役立つ
卵：ビタミン・ミネラルを幅広く含む
しいたけ：ビタミンD（干ししいたけ）、免疫調整が期待される
酢飯：酢が食欲促進・消化サポートに
にんじん：抗酸化作用のあるβカロテンが豊富

小さな子にとっては少量でも多品目の栄養素を取れる点ですぐれたお祝いのごちそうです。

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